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                  從老牌星級酒店的逆齡改造“逆齡改造”,看華住20年的從老進化與引領(lǐng) 2025年01月01日 20:31 來源:南方都市報 小 中 大 東方財富APP

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                  專業(yè),牌星豐富

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                  一手掌握市場脈搏

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                    隨著中國酒店行業(yè)步入存量競爭時代,傳統(tǒng)星級酒店面臨運營成本高、看華盈利能力低和物業(yè)閑置等多重挑戰(zhàn)。住年AV無碼國產(chǎn)精品午夜A片不少老牌地標酒店的化引物業(yè)或經(jīng)營權(quán)被拍賣的現(xiàn)象頻頻發(fā)生。然而,逆齡改造一些成功的從老地標性酒店改造案例表明,通過品牌重塑、牌星功能優(yōu)化和運營創(chuàng)新,店的的進存量星級酒店也可以從低效資產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)楦咝вw,看華實現(xiàn)從“閑置”到“滿房”的住年逆襲之路。

                    華住大膽運用旗下主力經(jīng)濟型和中檔酒店品牌,化引通過對一些城市的逆齡改造地標性存量老牌酒店的翻牌,塑造了多個經(jīng)典案例,也為行業(yè)中存量星級酒店的出路提供了轉(zhuǎn)型思路。

                    事實上,自2005年成立以來,華住見證并參與了中國酒店行業(yè)從增量市場向存量市場轉(zhuǎn)型的全過程。到2025年的今天,華住走過了20年,從單一的經(jīng)濟型品牌起步,逐步豐富品牌矩陣,在應(yīng)對消費變化中不斷升級產(chǎn)品。可以看出,在酒店業(yè)的每一個發(fā)展階段,華住的產(chǎn)品都在引領(lǐng)行業(yè)方向,甚至定義了那個時代的酒店業(yè)標準。

                    01 從黃金時代到存量時代: 中國星級酒店市場演變

                    20年前,正是中國酒店發(fā)展的黃金開始,也是WWW國產(chǎn)精品內(nèi)射老熟女中國品牌的成型時期,一大批優(yōu)秀的酒店和優(yōu)秀的品牌在那個時期誕生并走到今天。只是一半走入落幕,一半攪動風(fēng)云。

                    曾經(jīng),星級酒店是城市發(fā)展的象征、政商活動的核心場所。然而,隨著經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的調(diào)整、連鎖品牌崛起和市場需求的變化,許多星級酒店面臨著運營困境和資產(chǎn)閑置的挑戰(zhàn)。據(jù)中國飯店協(xié)會的數(shù)據(jù)統(tǒng)計,中國高星級酒店存量目前有近6000家,大部分是未經(jīng)改造的單體酒店項目。

                    然而這些老牌星級酒店曾經(jīng)是中國酒店市場的寵兒,從上世紀80、90年代開始經(jīng)歷了很長的一段黃金時代,這個周期因為經(jīng)濟因素和政策的驅(qū)動,各地形成了一大批具有地標影響力的酒店,這些酒店一度成為城市繁榮的標志。

                    而在這個周期里,在另一個市場板塊,以華住漢庭為代表的一批經(jīng)濟型酒店品牌開始探索和發(fā)展,并逐步成長壯大。

                    市場總是在變化中發(fā)展、在發(fā)展中調(diào)整。隨著城鎮(zhèn)化的初步實現(xiàn)和增長放緩,供給失衡,加上更具性價比的連鎖酒店的入市,以更靈活的方式搶占了大量市場,曾經(jīng)具有代表性的星級酒店也隨著年齡的增長,在設(shè)計風(fēng)格、WWW國產(chǎn)精品內(nèi)射熟女空間功能、硬件設(shè)施、運營模式上逐步跟不上市場的需要。

                    從消費端來看,因傳統(tǒng)的消費行為的轉(zhuǎn)變,如大量依靠政務(wù)及商業(yè)活動生存的星級酒店,從而逐步失去了賴以生存的客源基礎(chǔ)。千禧一代和Z世代崛起的新消費力量,更注重性價比和個性化的選擇,再加上網(wǎng)絡(luò)及數(shù)字化的發(fā)展,星級酒店難以跟上時代的潮流,這些問題的堆積導(dǎo)致?lián)碛芯薮蟠媪康倪@些星級酒店盈利能力下降,運營成本高昂,導(dǎo)致資產(chǎn)價值縮水,開始走向沒落。

                    如今,中國星級酒店行業(yè)從黃金時代走向存量時代,是市場規(guī)律和消費變化共同作用的結(jié)果。但是,在這一轉(zhuǎn)型過程中,存量星級酒店的未來并不黯淡,而是充滿可能性。

                    02 華住的崛起: 不斷定義酒店行業(yè)

                    中國存量星級酒店正面臨轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵期。過去,許多老牌星級酒店依賴其地理位置和歷史價值吸引住客,但隨著市場競爭加劇,這些優(yōu)勢已難以持續(xù)發(fā)揮作用。如何在現(xiàn)有資產(chǎn)基礎(chǔ)上重塑競爭力,已成為存量星級酒店生存與發(fā)展的核心問題。

                    老牌地標酒店曾是城市的象征與記憶,面對困境,WWW國產(chǎn)內(nèi)插視頻不少老牌酒店選擇翻牌連鎖品牌以尋求新生。

                    作為中國酒店行業(yè)變革的參與者與推動者,華住集團借助旗下漢庭、全季、桔子等品牌,在過去20年間持續(xù)為行業(yè)注入新活力。這些產(chǎn)品不斷升級迭代,無論是國民酒店的代表漢庭、詮釋東方美學(xué)的全季,還是充滿活力的桔子,華住的產(chǎn)品都具有引領(lǐng)性。特別是在存量星級酒店的改造中,通過精準的市場定位和空間功能優(yōu)化,華住不僅重塑了老牌星級酒店的價值,還開創(chuàng)了地標酒店資產(chǎn)運營的新模式。

                    例如,曾經(jīng)在青島五星級酒店占據(jù)重要位置的青島貴都大酒店,經(jīng)歷了連年虧損和破產(chǎn)危機,讓這家造價高昂卻回報有限的老牌酒店走下神壇。如今以全季青島五四廣場海景酒店的身份回歸,這座擁有252間客房的全季旗艦店成為當?shù)氐男碌貥?,開業(yè)三天達到滿房狀態(tài),唱響了一個絕佳的老牌星級酒店轉(zhuǎn)型中檔的全季的黃金案例。

                    再比如,作為成都核心商圈的地標項目,銀河王朝大酒店在如今硬件老化和秉持傳統(tǒng)服務(wù)模式下逐漸失去市場競爭力。停業(yè)期間,一度讓業(yè)界猜測可能會被改造為某國際知名品牌。但在沉寂一段時間后,該酒店被華住集團拿下,快速改造為桔子成都春熙路天府廣場酒店,WWW國產(chǎn)亞洲精品377間大房量,開業(yè)6天即滿房,且連續(xù)3天滿房,讓行業(yè)為之震驚。

                    華住用一個個漂亮的經(jīng)營數(shù)據(jù)驗證了自己的商業(yè)模式,同時也為存量星級酒店的資產(chǎn)盤活及運營優(yōu)化提供了思路。

                    曾經(jīng)的高端酒店改造為中檔酒店,一個核心的要素是對功能的重置,翻新后的酒店摒棄傳統(tǒng)空洞的大堂布局,加入咖啡吧、自助服務(wù)區(qū)、社交休閑區(qū)等多功能空間,吸引住客及周邊社區(qū)用戶。去掉臃腫的,被現(xiàn)代酒店視為累贅的大型餐飲配套、行政走廊等無運營價值的內(nèi)容,對酒店所有空間進行優(yōu)化利用,使其可以輕裝上陣,形成穩(wěn)定的收益。

                    在運營上,和星級酒店不同在于,連鎖酒店更注重根據(jù)客人需求提供有效的服務(wù)。比如漢庭3.5版實現(xiàn)了以自助入住、自助送物、自助洗衣等場景化服務(wù)提升客戶體驗,此舉不僅能為員工減負,還深受住客好評。

                    在翻新與造價方面,華住擁有快捷成熟的“全平臺總包”模式,從設(shè)計到施工大幅縮短籌建周期。如溫州老牌星級酒店—— 天都大酒店被改造成漢庭溫州鹿城廣化橋酒店,僅用了4個月就完成了翻牌籌建到開業(yè)的過程。從品牌看,如今桔子3.0的單房造價已降至10.8萬元,極大提高了投資回報率。

                    在市場定位方面,翻牌后,老牌酒店從單一的商務(wù)定位向多樣化客群擴展,吸引年輕消費者、旅游家庭和滿足本地社交需求。從而推翻了一些行業(yè)人士認為的老牌星級酒店改造成經(jīng)濟型或中檔連鎖酒店會造成客源消費降級的錯誤觀點。

                    這些案例的快速成功,行業(yè)觀察者認為,這是位置與品牌結(jié)合實現(xiàn)的雙贏結(jié)果。這些老牌星級酒店往往坐落于城市的黃金位置,只是因為產(chǎn)品和服務(wù)跟不上時代潮流而門可羅雀,但在實現(xiàn)品牌化改造后,迅速爆火,這背后是品牌的綜合價值和流量的賦能。

                    20年的時間,華住已經(jīng)實現(xiàn)從零到坐擁超2.6億會員,本就具備了強大的會員輸送能力,這也是這些地標性酒店在數(shù)百間客房大體量背景下反而能迅速滿房的原因。

                    所以,在過去20年,華住在應(yīng)對市場競爭和消費變化中不斷調(diào)整。無論是產(chǎn)品還是運營,能夠滿足不同的市場需求,這樣的能力也奠定了如今的行業(yè)地位。

                    03 老牌星級酒店模式的連鎖化轉(zhuǎn)型: 去繁化與定制化

                    老牌星級酒店與現(xiàn)代連鎖有限服務(wù)品牌最大的區(qū)別不僅僅是在運營模式上,本質(zhì)是在產(chǎn)品模型上。之所以是星級酒店,其過去賴以得意的是其豐富的配套和全種類的服務(wù)內(nèi)容,這是全服務(wù)酒店的由來。

                    但到了今天,這些反而成為壓垮酒店的累贅。所以將其改造為賺錢的中檔品牌甚至是經(jīng)濟型品牌,核心就是去繁化,減少和淘汰低使用率、非核心的服務(wù)內(nèi)容。例如原本的餐飲服務(wù)可改為外包或提供預(yù)訂制,或者直接取消,僅保留早餐,此舉不僅從前期的造價節(jié)約成本,而且在后期的運營成本和人工成本管控上等于邁出了很大一步。

                    正如20年前以漢庭為代表的經(jīng)濟型酒店橫空出世,讓簡約的酒店產(chǎn)品成為另一個賽道的領(lǐng)跑者。從這時起,去繁化存在各個領(lǐng)域。比如,在逃不開帶一堆實體卡出門的時代,漢庭率先發(fā)行一卡通,實現(xiàn)房卡、會員卡和門禁卡三卡合一。

                    在需求服務(wù)上,從全服務(wù)或者是流程式服務(wù)走向定制化服務(wù),根據(jù)目標客群需求提供靈活、簡約高效、個性化的服務(wù)內(nèi)容,提升用戶體驗的便利性。如貴都大酒店改造的全季酒店通過對本土大房量的銷售預(yù)判,制定了多種產(chǎn)品模型,依托獨特的海景和城市景觀資源,植入了當?shù)匦蓍e度假元素,成為當?shù)氐牡貥恕?

                    在空間功能優(yōu)化上:從單一用途到多元復(fù)合變化,首先將酒店功能重構(gòu),傳統(tǒng)大堂和公區(qū)轉(zhuǎn)變?yōu)椤吧缃豢蛷d”。如成都銀河王朝酒店的大堂改造、青島貴都國際酒店的功能區(qū)改造案例等。

                    這些舉措的意義就在于現(xiàn)代酒店逐步從提供服務(wù)到提供體驗方向轉(zhuǎn)型。酒店被譽為人的“第三空間”,從家到辦公室再到酒店,核心的變化是場景配置和服務(wù)內(nèi)容的轉(zhuǎn)變。

                    傳統(tǒng)老牌星級酒店是無法滿足這種服務(wù)的,這是消費者思維的一個巨大的飛躍,也是連鎖品牌入主老牌星級酒店客源暴漲的核心因素。這種因素是建立在空間優(yōu)化的變革上,讓酒店空間呈現(xiàn)從“傳統(tǒng)”到“現(xiàn)代”的飛躍,這是打動消費者的重要一步,也是傳統(tǒng)星級酒店改造的基本盤。

                    漢庭溫州鹿城廣化橋酒店是全新漢庭3.5版本,清新又大氣的配色更加貼近新生代客人的審美,大堂的旋轉(zhuǎn)小馬也成了不少年輕人的打卡地。而華住20年,是漢庭經(jīng)歷了從1.0到3.5版本的見證。老牌星級酒店轉(zhuǎn)型國民酒店漢庭,這在概念上雖然是一個大膽的冒險,但又是一種大膽的嘗試,其結(jié)果是顯而易見的,除了穩(wěn)定的收益率之外,客源結(jié)構(gòu)發(fā)生了根本性的變化。

                    從單一的住宿功能到兼具社交屬性的現(xiàn)代高性價比的多功能空間,傳統(tǒng)酒店的功能重構(gòu)正為行業(yè)帶來深刻變革。在消費升級和技術(shù)發(fā)展的推動下,未來酒店不僅是人們“住”的地方,更是人們“生活”和“社交”的核心節(jié)點。對于存量星級酒店而言,抓住功能轉(zhuǎn)型的契機,將能夠重新煥發(fā)市場競爭力,重塑行業(yè)標桿地位。

                    04 從“地標性”到“體驗性”: 中國星級酒店行業(yè)的未來趨勢與機遇

                    老牌地標酒店的翻牌轉(zhuǎn)型,不僅是存量酒店煥發(fā)新生的重要路徑,更是中國酒店業(yè)提質(zhì)增效的典范。通過品牌背書、空間重構(gòu)和服務(wù)升級,老牌酒店可以在新一輪的市場競爭中重拾輝煌。

                    這些翻新成功的結(jié)果,是星級存量酒店資產(chǎn)優(yōu)化重組的必然之路,通過重組和改造,提高資產(chǎn)的市場價值,為投資者創(chuàng)造更高回報。這些資產(chǎn)在通過“品牌降級”和“服務(wù)升級”后,最大化地利用和釋放多余空間,增加租賃收益可能。

                    可能表面上看到這些酒店的級別降低了,從過去四星級甚至五星級酒店變成如今的中檔連鎖,但是服務(wù)品質(zhì)和內(nèi)容卻在“越級”,表面的降級是降成本、降造價,但內(nèi)在的其實是提品質(zhì)、提收益。

                    這是從產(chǎn)品優(yōu)化和財務(wù)收益模型出發(fā)的最佳方案,因地制宜地對老牌星級酒店進行全方位定位,匹配適合自己的價位和品牌。這也是一些老牌地標酒店選擇經(jīng)濟型酒店的原因。通過降成本、提收益,盤活地標建筑,促進資產(chǎn)優(yōu)化。

                    這些具有旗艦代表性質(zhì)的改造案例,會為酒店市場樹立一個更直觀的經(jīng)營范本,并逐漸打磨出更匹配不同市場區(qū)域的經(jīng)營模式和商業(yè)模型,最終推動酒店業(yè)的整體提質(zhì)增效。

                    實際上,華住在下沉市場已經(jīng)開出了不少標桿店。比如哈密的全季旗艦店、中衛(wèi)市的全季中衛(wèi)豐安東路酒店、張家界的桔子張家界天門山索道站店、漢庭上饒婺源朱子步行街酒店等。

                    華住用20年的積累與創(chuàng)新,不僅為消費者創(chuàng)造了更優(yōu)質(zhì)的體驗,也為中國酒店行業(yè)樹立了一個清晰的發(fā)展方向。品牌創(chuàng)新、技術(shù)賦能和空間優(yōu)化是傳統(tǒng)酒店轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵。因為對于老牌星級酒店而言,不能再單純追求豪華與檔次,而是通過提供性價比的體驗吸引消費者,擁抱主流消費品牌和群體,從而獲得新生,從“閑置”走向“滿房”。(酒店觀察網(wǎng))

                  (文章來源:南方都市報)

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